二葉堂 七味噌カステラ 9/1 15:05 UP
間違いなくおいしい定番お菓子のカステラ
定番だからこそ、たまに変わりカステラが食べたくなります
そんな時に見つけたのがながのに本店がある「二葉家」さんの七味噌カステラ
カステラに味噌、まではなんとなく想像つくけど、そこに七味だとどうなるのか？️
まずはお味噌の旨味を感じる甘味噌味が広がりますが、次第にに七味が主張してきます
甘いのにだんだんピリ辛が来る、という情報量多めの味わいですが、上品にまとまっています
それも当然と言うか、使われている七味は有名な八幡屋礒五郎(創業元文元年)、お味噌は酢屋亀本店(創業明治三十五年)、そして二葉堂さんも文化元年創業と、錚々たるメンツが作り上げたカステラなんです
初代長次郎が江戸で修業を積み須坂藩主 堀直皓公から「二葉屋」の屋号を拝領したのが始まりで、十二代将軍徳川家慶公から褒賞御下賜されたり、皇太子時台の昭和陛下がお買い上げになったりと、顧客にもやんごとない方々が
上品なだけではなく、わりと辛味が効いた大人の遊び心もあるカステラ
お殿様気分で召し上がってはいかがでしょう
小さいお子様や辛いのまったくダメ、という方はご注意くださいね
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