菓匠花見 白鷺宝 10/19 15:05 UP
埼玉の方はご存知でしょうか、今回は浦和の老舗「菓匠花見」さんの白鷺宝です
白くてつるっと丸い玉がおいしそう♪
白あんに新鮮な玉子を加えて炊き上げた黄身あんをミルクコーティングしたお菓子で、洋風で上品なあんこ玉という感じ
和紙と銀紙で2重に包まれているのも上品ですが、味も品がいいんですよ
まろやかでクリーミー、でも甘さ控えめでしつこくありません
基本の白鷺宝に加えて6種類もの味があり、うちひとつは季節によって変わるのも楽しい♪
基本の白鷺宝はミルキーで上品
「かふぇ」は表面にクランチコーヒーがまぶしてあり、ちょっと苦みの効いた大人の味
「茶ちゃ」「ごま」はそれぞれ抹茶とごまの味が口いっぱいに広がります
「玉しずく」はこしあんをミルクではなくすり蜜で覆った石衣風で、正統派和菓子のおいしさ
「よろこぶ」は基本の白鷺宝の中に塩こんぶ入り！甘じょっぱく昆布の旨味が意外にもあんに合っておいしい
購入時は9月だったので、季節限定の味はあんずだったんですが、これが本当においしかった！
フルーティーなあんずの味が凝縮されていてジューシーな気さえしましたよ 笑
今は10月なので紫芋あんの「夢ら咲」になっていますが、きっとおいしいはず
春先の「さくら」も食べたいです♪
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